工具/材料

鱼，粉条，生姜，葱姜蒜，盐，料酒

操作方法

01、新鲜的鱼洗净，砍成小块，放盆中，加料酒，盐腌制。

02、准备这种粉条若干，

03、锅中加油，8分热时加姜片，蒜，老抽爆炒，然后加水，水开后倒入于，一直煮至鱼肉脱骨，然后将鱼骨捞起来，如下图所示。

04、然后在鱼汤中加粉条，煮到粉条熟，加些香菜，盐就可以了