工具/材料

土豆1个，香葱适量。

操作方法

01、把土豆皮刮掉，然后切成丝。【切好的土豆丝不用泡水要保留土豆丝的淀粉】

02、加香葱、适量的盐。

03、加几粒味精搅拌均匀。

04、开火下油。

05、把土豆丝摆到锅里用小火煎。

06、煎7分钟左右用碟子盖住土豆丝，然后压紧碟子，把锅翻转过来，土豆饼就翻转在碟子了。

07、再开火加油。

08、然把土豆丝放回锅煎另一面。

09、然后用锅铲把土豆丝压粘成饼。

10、再用小火煎6分钟左右就可以了。