工具/材料

五花肉，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面，米饭，豌豆，玉米粒，生抽

操作方法

01、五花肉切片备用。

02、加入，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面。

03、将肉片和调料搅拌均匀，静置腌制半小时。

04、将腌好的肉放入灌肠机，用绳子结扎好，用牙签放气，然后放置通风处阴干10天。

05、将腊肠切片，大葱切片，打一个鸡蛋搅匀，准备好米饭。

06、热锅起油，下葱片爆香，下腊肠煸炒出油。

07、倒入米饭和蛋液不断翻炒，再倒入豌豆，玉米粒翻炒均匀。

08、加入少量盐，白糖和生抽。

09、翻炒均匀即可盛盘。