西葫芦的营养价值非常高，西葫芦中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和各种微量元素，经常吃西葫芦可以增强身体抵抗力，美容养颜，延缓衰老，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的黄瓜西葫芦炒香肠？希望能够帮助到大家。

工具/材料

西葫芦适量，黄瓜适量，香肠适量，黑芝麻适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，白砂糖适量，黑芝麻适量。

操作方法

01、准备适量黄瓜洗净切成滚刀块，放入盘中备用；准备适量西葫芦，洗净后切成片，放入盘中备用；再准备适量香肠，切成片，放入盘中备用。

02、炒锅中放入适量油，油热后，放入姜片，蒜片，干辣椒炒香，然后将香肠放入锅中翻炒均匀。

03、将准备好的西葫芦片，放入锅中，和香肠片一起翻炒均匀。

04、炒至西葫芦微微变软之后，将切好的黄瓜放入锅中，翻炒均匀。

05、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

06、加入适量白砂糖，再加入适量生抽，增亮色泽，最后加入适量陈醋提鲜。

07、炒好之后，出锅装盘，撒入适量黑芝麻，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。