豆腐的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，经常吃豆腐，不仅可以清热润燥，补血养颜，而且可以补脑健脑，增强记忆，红椒和木耳的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红椒木耳炒豆腐？希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量，木耳适量，红椒适量，香菜适量，小葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。

操作方法

01、准备适量豆腐洗净，适量木耳，用清水泡发，再准备适量红椒，洗净备用。

02、将豆腐切成大块，将木耳用手撕成小朵，再将红椒切成小片备用。

03、准备适量蒜和小葱，洗净后切碎，炒锅中放入适量油，油热后将蒜末和葱末放入锅中炒香。

04、将准备好的豆腐块倒入锅中，翻炒均匀。

05、炒至豆腐表面微微变色后，将木耳和红椒倒入锅中，一起翻炒。

06、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07、加入适量生抽调味，为防止粘锅，可以加入少许清水。

08、炒好之后，出锅装盘，还可以准备少许香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。