牛肉的营养价值非常高，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成，比猪肉更接近人体需要，可以提高机体抗病能力，土豆的营养价值也非常高，将土豆和牛肉炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆炒牛肉末？希望能够帮助到大家。

工具/材料

牛肉适量，土豆适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，醋适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量。

操作方法

01、准备一块牛肉，洗净后，用刀切碎，放入盘中备用，切碎的牛肉是比较容易熟的。

02、准备适量姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

03、准备适量土豆，洗净后去皮，切成细丝，再洗去淀粉，放入盘中备用。

04、炒锅中，放入适量油，油热后，将牛肉末倒入锅中炒香。

05、将准备好的土豆丝，倒入锅中，和牛肉一起翻炒均匀。

06、根据自己的口味，加入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

07、加入适量陈醋提鲜，再准备适量香菜，洗净后切碎，放在上面，搅拌均匀。还可以加少量清水，防止粘锅。

08、炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，真的太好吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。