红心萝卜含有大量的纤维素，可以帮助胃肠蠕动，排除体内的废物，从而增强人体的免疫功能。红心萝卜味甜，水份大，非常适合做腌菜。下面小编就给大家介绍红心萝卜的腌制方法。

工具/材料

红心萝卜1个，盐，冰糖，白醋等适量。

操作方法

01、把红心萝卜去皮洗净切成薄片。

02、把萝卜片放盆里，加入2勺盐，搅拌均匀，杀一下水份。

03、等萝卜片有点发软时，把杀下来的水份倒掉。

04、把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。

05、放入1勺盐，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片适量。

06、用筷子搅拌均匀。

07、再加入1碗晾凉的白开水，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。

08、过一个星期后，红心萝卜就腌制好了。

09、用筷子夹出来放碗里，很好的下饭菜哦！