这是一道非常适合秋季食用的养生菜，百合营养丰富，不仅对人体有很好的滋补功效，更对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，而莴笋味道清新，口感脆嫩，搭配木耳一起炒制，色彩漂亮，营养全面，而且还非常爽口。

工具/材料

莴笋1根

百合1个

泡发黑木耳50g

食用油1小勺

盐1小勺

操作方法

01、莴笋刨去外皮，切去根部，洗净后切成薄片。

02、百合清洗干净后掰成小片。

03、泡发的黑木耳同样洗净后放入碗中待用。

04、油锅烧热，把莴笋片放入大火翻炒。

05、炒匀后加入黑木耳。

06、再放入洗净的百合，大火翻炒1分钟左右。

07、加入1小勺盐调味。

08、炒匀就可以出锅装盘了。