尖椒富含多种维生素，可做主菜，也可做配菜。油焖尖椒是一道餐桌上的美食，味道咸鲜，很受人们的喜爱。下面小编就给大家介绍油焖尖椒的做法。

工具/材料

尖椒3个，葱，盐，淀粉，花生油等适量。

操作方法

01、把尖椒去蒂洗净备用。

02、把葱切成葱花，油，盐，淀粉备好。

03、炒锅里放油，等油五成熟时，把尖椒入锅调小火慢慢煎制。

04、等尖椒的一面炸黄后，再翻面炸制另一面。

05、再把炸好的尖椒从油锅里夹出放盘里。

06、炒锅留余油，油热后，放入葱花煸香，加1勺盐。

07、再加入少量清水，水开后，用淀粉勾芡，制成调味汁。

08、把做好的调味汁浇在煎好的尖椒上，这样油焖尖椒就做好了。