豆腐的营养丰富，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，特别是豆腐中的蛋白质，是优质的植物蛋白，常吃豆腐可以清热润燥，补血养颜，香菇和青菜的营养价值也非常高，将它们熬成汤，特别好喝，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香菇青菜豆腐汤？希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量，青菜适量，香菇适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，香菜适量。

操作方法

01、准备适量新鲜的豆腐；新鲜的香菇；还有适量油菜，将它们洗净后放入盘中备用。注意，如果是干香菇的话，需要泡发。

02、将豆腐切成块儿，香菇切成片，油菜切成段儿，放入盘中备用。

03、锅中烧开水，水开后，将香菇倒入锅中煮一下。

04、将准备好的豆腐倒入锅中，和香菇一起煮一下。

05、大约煮5分钟左右，将准备好的油菜，倒入锅中，再准备适量枸杞子，泡发后，也倒入锅中。

06、再煮五分钟左右，加入适量盐，鸡精，生抽，搅拌均匀，这个汤比较清淡，调料最好不要放太多。

07、最后准备适量香菜，洗净后，切碎，撒在上面。

08、出锅前加入少许陈醋提鲜，再加入少许香油，搅拌均匀，出锅装碗，就可以吃了，真的太美味了，家里人都说好吃。