娃娃菜又称微型大白菜，具有养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒的功效。青椒的营养价值也非常高，不仅可以加速新陈代谢，而且可以预防癌症。将两者放在一起炒一下，非常美味。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的娃娃菜炒青椒？希望能够帮助到大家。

工具/材料

娃娃菜适量，青椒适量，胡萝卜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备适量娃娃菜，适量青椒和一个胡萝卜，将它们分别洗净，放入盘中备用。注意，娃娃菜要选用新鲜的，外面的一层叶子不新鲜，可以不要。

02、将娃娃菜洗净后，切成小块，放入盘中备用，再将青椒切成小块儿，用模具将胡萝卜刻出几个五角星，和青椒放在一起。胡萝卜本身比较营养，做成五角星状，更加好看。

03、准备适量大蒜切碎，炒锅中放入适量油，油热后将蒜末放入锅中炒香，炒至蒜末变色后，将青椒块儿和胡萝卜五角星放入锅中翻炒均匀。

04、然后将娃娃菜放入锅中，一起翻炒，娃娃菜比较容易熟，所以要后放。

05、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

06、倒入适量生抽，翻炒均匀，出锅前加少许香醋提鲜。醋要最后放，否则菜肴不容易熟。

07、出锅装盘，将胡萝卜五角星，放在菜肴顶端，装饰一下，就可以吃了，小朋友们看了特别喜欢，变得特别爱吃蔬菜。