我比较喜欢吃南瓜，家里的菜园子里种的也有南瓜，到了秋天吃不完的时候，可以炒着着吃，下面我来分享一下，清炒小南瓜的做法。

操作方法

01、首先准备一下我们做饭用的食材，南瓜一个，可以选择那种成熟度不是特别好高的，葱姜适量，调料准备了，食用盐，味极鲜，鸡粉。

02、将南瓜洗净，将里面的南瓜子取出，然后切成薄片备用，葱姜切末备用。

03、锅中放入适量植物油，油热后放入葱姜，炒出香味，然后放入切好的南瓜片，翻炒一下。

04、然后加入适量的盐和味极鲜，南瓜我不喜欢吃太软的，所以我炒的时间不长，最后倒入少量鸡粉，翻炒均匀就可以出锅了。