简单做梅干菜扣肉，你知道怎么操作吗？

工具/材料

五花肉，干菜，酱油

操作方法

01、锅中加水适量，加葱，姜，蒜适量，然后加入五花肉，煮开，再煮3分钟

02、猪肉捞起，沥干，在肉皮上抹上一些酱油，放凉

03、然后我们将猪肉切成小片，要厚一点

04、干菜适量，洗净，备用

05、将干菜铺于碗底，然后将切好的五花肉铺在干菜上，再将碗放在蒸笼中，大火蒸煮30分钟，起锅