爆炒牛心菜相信很多人都会做，但今天小编还是要来写一个小教程，大家看看自己的做法与我的做法有什么不同吧，取其精华，去其糟粕好吧。

工具/材料

牛心菜，辣椒，花椒，姜，蒜，八角

操作方法

01、辣椒，花椒，八角适量，洗净，辣椒切成小段，备用

02、牛心菜适量，剥开，洗净，备用，

03、我们将牛心菜切成小块

04、锅中加油，8分热时加入辣椒，花椒，姜，八角，老抽，爆炒

05、然后加入牛心菜，翻炒，待牛心菜炒熟时，大概要5分钟，加盐，味精，炒匀，起锅。