土豆具有和中养胃，健脾利湿，利水消肿的功效，经常吃土豆，不仅可以减肥，美容，助消化，而且可以抗菌，解热，祛痰。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的干煸土豆条？希望能够帮助到大家。

工具/材料

土豆适量，辣椒适量，蒜苗适量，花椒适量，盐适量，蒜适量，姜适量，椒盐适量。

操作方法

01、将土豆去皮洗净，切成比较粗的长条，将姜，蒜切成片，蒜苗切末，辣椒切成圈备用。

02、锅里放油，油热后，放入土豆条，用中火煸炒。

03、炒至金黄，盛出备用。

04、锅里再放少许油，放入花椒，姜，蒜爆出香味。

05、再放入土豆条翻炒一下。

06、加入适量盐调味，也可以撒上少许椒盐，味道更加鲜美。

07、大约半分钟之后出锅，撒上蒜苗末和辣椒圈就可以了，也可以蘸上番茄酱食用。

特别提示

干煸土豆条的时候，要放少量油，用中小火炒至微黄色。炒花椒的时候，要用小火炒香。