洋葱木耳炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为洋葱、木耳、鸡蛋。其制作简单，营养丰富，口味清淡广受人们的喜爱。下面我就把洋葱木耳炒鸡蛋的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

洋葱，木耳，鸡蛋，花生油，料酒，蚝油，盐等等

操作方法

01、洋葱一个用刀切掉两端剥去外皮清洗干净后切成块状备用

02、鸡蛋三个冲洗干净外壳上的杂质，然后打入碗中加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成蛋液

03、木耳提前用凉水泡发3到5个小时，择去根部的杂质清洗干净并挤干水分，把大一点的水发木耳撕成小朵

04、热锅加入适量的花生油，倒入蛋液稍微凝固后用筷子轻轻拨散成大块，炒香后盛出备用

05、炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，倒入洋葱块和木耳旺火翻炒均匀

06、加入适量的盐和蚝油调味继续翻炒均匀

07、炒至洋葱和木耳断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可关火

08、出锅装盘，开始享用舌尖上的美味吧！

特别提示

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