工具/材料

三黄鸡，大枣，香菇，板栗，葱姜，料酒，清水，盐

操作方法

01、首先我们准备一只三黄鸡，将它清洗干净剁成小块备用

02、接着我们准备一些香菇，大枣，板栗清洗干净备用

03、然后我们起锅烧水，放入鸡块焯一下捞出，在凉水里面过凉备用

04、接着我们在锅中烧油，油热下入鸡块翻炒一下，翻炒至鸡块变色

05、然后我们加入适量的葱姜，再倒入适量的料酒去腥，继续翻炒五分钟

06、接着我们再倒入适量的清水，没过鸡块鸡块，烧开以后用勺子撇掉浮沫

07、然后我们将准备好的板栗，香菇与大枣倒入锅中，加入适量的盐调味，改小火炖四十分钟关火

08、最后出锅装入盘中，撒上一些葱花，美味的板栗烧鸡就制作完成啦！