工具/材料

荷兰豆300克，瘦肉300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、耗油适量。

操作方法

01、把荷兰豆边须撕去，姜蓉、蒜米准备好。

02、瘦肉切成薄片。

03、加盐、姜蓉、耗油。

04、加1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。

05、开火下油，放蒜米进去爆香。

06、荷兰豆下锅大火翻炒一下。

07、加适量的盐翻炒均匀铲上碟子。

08、再开火下油，放蒜米下去爆香。

09、肉片下锅，大火翻炒1分钟。

10、兰豆下锅和肉片一起大火翻炒1分钟上碟。