工具/材料

豆腐2砖，豆酱1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽几滴，蒜米、小米辣适量。

操作方法

01、蒜米、小米辣、耗油、豆酱准备好。

02、把豆腐切成小方块。

03、开火下油。

04、豆腐下锅。

05、把豆腐煎至金黄色铲上碟子。

06、再开火下油，把蒜米、小米辣放进去爆。

07、然后加豆酱、耗油、生抽、老抽再加5勺水搅拌均匀。

08、豆腐回锅翻炒均匀盖上盖子焖2分钟。

09、香辣的焖豆腐就做好了。