工具/材料

小龙虾，红辣椒，青花椒，青辣椒，盐，葱姜蒜，

操作方法

01、小龙虾放于加盐的水中1小时，使其排出体内的污浊物质。

02、青辣椒，红辣椒切成段，装于盘中备用。

03、青花椒适量，洗净备用。

04、锅中加油，8分热时加入青辣椒，蒜，红辣椒，青花椒炒20秒左右

05、加小龙虾，大火爆炒2分钟，再加一点点白酒，然后盖上锅盖，闷20分钟左右，

06、放盐，味精，葱姜蒜末，香菜起锅。