工具/材料

黄瓜、蒜头、花生油、盐、酱油

操作方法

01、准备好材料：黄瓜两根、蒜头一瓣。
（黄瓜要挑选那些还带刺的，新鲜的黄瓜炒出来才脆口的哦。）

02、黄瓜清洗干净身上的刺，切掉头尾，然后切成滚刀状，备用。

03、蒜头切小粒，备用。

04、热锅下油，放入蒜头煸香。
（炒黄瓜不需要放太多油哦，因为吃黄瓜本来就是解油腻的。）

05、放入切好的黄瓜，翻炒均匀。

06、加入适量的酱油和盐，一直翻炒到黄瓜变颜色。

07、黄瓜不需要炒太熟，八成熟即可，这样就比较爽脆的哦。
下面就可以享受美味爽脆的黄瓜了。