工具/材料

牛肉、大葱、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒

操作方法

01、准备好所有材料：牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。

02、牛肉已经切好的了，回家直接清洗干净，加入适量的料酒和姜丝，腌制十分钟。
（牛肉最好让市场卖牛肉的帮忙切好，因为要切很薄，炒起来才好吃的哦。）

03、大葱清洗干净，切成片状，备用。
大葱青色的叶子可以不要它，因为炒出来不是很好吃。

04、蒜头和姜切片，备用。

05、热锅下油，放入蒜头和姜片煸香。

06、再放入大葱，翻炒均匀。

07、最后加入腌制好的牛肉，快速翻炒，加入适量的盐、蚝油、酱油。

08、牛肉不能炒太久的哦，炒太久很容易变老，变硬的哦。
像这样牛肉变颜色之后，就可以关火了。

09、然后装盆，享受美味的大葱牛肉吧。牛肉真的很好吃，一下子就全部被吃光了。