开胃凉拌萝卜制作原料主要有白萝卜、醋等。制作中先将萝卜用盐腌一下，再放所有调料拌匀即可。

工具/材料

白萝卜

柠檬

醋

米椒

姜

蒜

生抽

盐

操作方法

01、将柠檬和萝卜切片。

02、将青、红米椒切圈，姜蒜切片。

03、将萝卜片放盐拌匀后，静置30分钟。

04、30分钟后，将萝卜中的多余水分倒去。

05、倒入辣椒、姜、蒜、柠檬、生抽、醋拌匀。

06、这样开胃凉拌萝卜就做好了，盛入盘子里会更好看呢。