炸鸡排是年轻人和小朋友的最爱，但在外面炸的鸡排多数是用那些万年油炸，对健康有影响，下面小编教大家在家里炸鸡排，既卫生又安全。

工具/材料

鸡胸肉，炸粉，生抽、料酒。

操作方法

01、鸡胸肉加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

02、然后夹出来放到炸粉里粘满炸粉。

03、热锅下油，油量比平常炒菜多些，油烧到七成热，放鸡排进去用中火炸。

04、炸至两面金黄色就可以了。