工具/材料

雪莲1个，糯米粉150克，白糖适量。

操作方法

01、雪莲去皮切成小丁。

02、把糯米粉放置盘里。

03、雪莲丁倒进去，加适量的白糖。

04、加水搅拌成粉糊。【粉糊不要太稀】

05、开火下油。

06、把糯米糊倒进锅里，用勺子摊平。

07、然后小火煎，一边煎一边轻轻摇动平底锅。

08、煎得4分钟左右，用盘子盖住糯米饼，压紧碟子，然后翻转平底锅。

09、糯米饼就翻转在碟子了。

10、然后再放回锅里煎另一面，再煎5分钟左右，煎至糯米饼有点鼓起来就是熟了。