工具/材料

面粉，虾，葱姜蒜，泡菜

操作方法

01、选择新鲜的海鲜适量。

02、将海鲜处理干净，再洗净，然后宰成末，

03、泡菜适量，切成末，

04、将海鲜末，泡菜末，面粉，葱姜蒜末混合，加盐，味精少许，然后再加水少许，搅拌均匀成泥状。

05、锅中加油，8分热时倒入调好的酱泥，使其平摊在锅中，成面皮状，一面煎成金黄时翻面，煎炒另一面，两面都金黄时，起锅。