工具/材料

面粉，白萝卜，葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，味精，盐，酱油

操作方法

01、新鲜猪肉洗净，砍成肉泥。

02、白萝卜切细丝，

03、白萝卜中放盐适量，使其析出细胞中的水分，再用手捏白萝卜，除去过多的水分。

04、白萝卜，猪肉混合，加葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，味精，盐，酱油各适量，再加点淀粉，搅拌均匀。

05、面粉加小苏打粉揉成面团，醒面1个小时

06、取一小团面团，捏成饼状，再按下图所示包包子。

07、包子放在蒸笼中蒸熟，起锅，白菜包子就ok了。