操作方法

01、大部分地区汤圆无角
宁波大部分地区的汤圆都是我们熟知的圆形，黑芝麻、猪油、白砂糖为馅，外面用糯米粉包裹，Q弹软糯，入口香甜，是宁波的传统美食，早期又称“浮元子”，宁波人在春节都会吃汤圆以应习俗。

02、象山等地汤圆有角
据了解，　慈溪、余姚、象山等地的汤圆就是《舌尖3》中的有角汤圆，虽然分布不广，但确实是有。正如《舌尖3》所说，汤圆上的尖角，寓意来年春芽茁壮，是很好的寓意。

03、大部分有角的汤圆馅料、口感和传统的圆汤圆不同，以蔬菜、猪肉为馅，口感咸香，捏出角也是为了能更好的包裹馅料。