工具/材料

香菇，大米，生抽，老抽，食用油。

操作方法

01、将香菇洗净，然后泡发备用。将大米洗净后下电饭煲煮熟。

02、将泡好的香菇切成条状。

03、将生抽，老抽，料酒，少量的盐和糖用泡香菇的水勾兑成酱汁。

04、热锅起油，将香菇倒入油锅中，不断翻炒。

05、加入勾兑好的酱汁，大火进行炖煮。

06、将煮好的大米饭倒入锅中不断翻炒入味，直至色泽均匀为止。

07、最后关火，将米饭盛出即可。