豆角的营养价值非常高，含有大量的植物蛋白质，胡萝卜素，维生素等物质，具有提高人体免疫力，增强抗病能力的功效，青椒的营养价值也非常高，将豆角，青椒和吃剩的馒头，炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆角青椒炒馍？希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆角适量，青椒适量，馒头适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，蒜适量。

操作方法

01、准备适量豆角，用清水洗净后，去除豆筋，用刀切开，切成小片；再准备适量青椒，洗净后切成丝，放入盘中备用。

02、准备一个剩馒头，切成方块，放入盘中备用。

03、炒锅中放入适量油，油热后，将馒头放入锅中，翻炒均匀，可以用勺子快速搅拌，炒至馒头表面微微发黄，盛出备用。

04、炒锅中再放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，然后将青椒丝倒入锅中翻炒均匀，再将准备好的豆角片倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀。

05、根据自己的口味，加入适量鸡精，盐，五香粉，搅拌均匀。

06、加入适量生抽，搅拌均匀，生抽可以增亮色泽。

07、将煎过的馒头，倒入锅中，和蔬菜一起翻炒均匀。

08、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，真是百吃不厌呀！