面疙瘩汤面是河南一带很普及的一种风味儿面食，做面疙瘩的时候可以加入各种蔬菜，做好的面疙瘩筋道好吃，不仅可以养心益肾，而且可以除热止渴，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的芹菜面疙瘩汤面？希望能够帮助到大家。

工具/材料

面粉适量，鸡蛋适量，芹菜适量，包菜适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，西红柿适量，蒜适量，生菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，小葱适量。

操作方法

01、准备适量芹菜，洗净后切成碎末，打入一个鸡蛋，加入适量面粉。芹菜口感清脆，加入鸡蛋，做出来的面条更加好吃。

02、加入适量的清水，和成面团，醒15分钟，这样面条更加筋道。然后将面团儿，擀成薄片，尽量擀薄一些，然后用刀劈成面条备用。

03、准备适量包菜，洗净后切成丝，准备适量胡萝卜，洗净去皮，擦成丝，再准备适量西红柿，洗净后切成块，放入盘中备用。

04、准备一个人火腿肠，去除外衣，切成片儿，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再将准备好的火腿肠片放入锅中，炒至变色。

05、加入适量胡萝卜丝，再加入适量包菜丝，最后将西红柿也倒入锅中，和包菜丝，胡萝卜丝一起翻炒。

06、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋。

07、加入两大碗清水，大火将水烧开，将之前做好的芹菜面条放入锅中煮一下。

08、准备适量生菜，洗净后放入锅中，面条煮熟之后捞出，放入碗中，再准备适量小葱碎，撒在上面，就可以吃了，真的特别美味。