有时候太忙没时间做饭，煮面条会是不错的选择。那么怎样煮挂面又快又好吃呢？下面我们就来了解一下吧。

工具/材料

挂面一把，番茄一个，鸡蛋一个，青菜一小把。

操作方法

01、锅里倒入半锅水，煮沸后把事先切好的番茄放进去煮。等水再次沸腾之后，把面条放进去，用筷子搅散，盖上锅盖焖至面条冒气沸腾。

02、打开锅盖，用筷子搅拌一下，倒入一碗凉水，继续煮，期间筷子需要翻搅面条，以免面条结成一团。

03、大概煮三分钟后，观看面条颜色已经变色，大概七成熟的时候，放入青菜，再放入适量油盐，搅拌面条以便入味。

04、大概两分钟后，打入鸡蛋，把鸡蛋搅碎，这样可以使得面条汤更加鲜美好喝，30秒后即可出锅。这样好吃的面条很快就做好啦。拌上老干妈，味道更美。