美食厨房，“乐”在其中 ，给生活加点料。火烧是北方的一种面食，通常大家可能知道火烧夹肉，驴肉火烧等等，今天的火烧不是用来夹肉的，而是用来烩的。

工具/材料

火烧3个，煮鸡蛋1个，，榨菜丝30克，香菜10克，葱20克，香油3克，食盐3克，生抽10克，醋15克，食用油适量。

操作方法

01、香菜切碎备用。

02、葱的葱叶和茎分开来切。

03、火烧切成条。

04、煮鸡蛋去皮，切成两半。

05、锅里加入底油烧热，放入葱茎煸香。

06、然后放入适量清水烧开。

07、把切好的火烧倒入。

08、等水再开后，加入食盐，香油，生抽，醋搅拌均匀即可。

09、盛入碗里，放入香菜，葱叶，榨菜丝和鸡蛋，一碗色香味俱全的烩火烧就完成了。