工具/材料

面条、鸡蛋、葱花、小菜

操作方法

01、炒锅里加入适量的食用油，热好后凉至八成热打入鸡蛋，煎至两面金黄，撒上适量的盐

02、出锅后放入碗中备用

03、汤锅里加入适量的水，烧开

04、碗里加入调料（盐、老抽、葱花、鸡精味精），加入适量的开水

05、锅里下面，煮制熟透，在煮面的时候可以加一点菜烫熟夹在碗里，面熟透后夹入碗里

06、放上煎蛋即可