工具/材料

肉末、料酒、耗油、黄豆酱、香菇、洋葱、黄瓜、面条

操作方法

01、把肉末放在容器中，里面放入料酒、耗油，进行搅拌。

02、香菇五个，洗干净，切丁备用。

03、洋葱半个，切丁备用。

04、黄豆酱一袋，加水稀释搅拌。

05、锅里放油，油热以后放入搅拌好的肉末。

06、待肉末炒散以后，放入洋葱丁。

07、把洋葱炒出香味以后，放入香菇丁。

08、大火翻炒几下，之后放稀释好的黄豆酱，再翻炒几下就可以出锅了。

09、酱炒好之后就要煮面了，水开放入面条。

10、面条煮好之后，用凉水过一下，防止坨一起。

11、盛一碗面条，放入刚才炒好的酱，再加上黄瓜丝，一碗好吃的炸酱面就成功做好了。

特别提示

1、炒酱的时候最好用黄豆酱2、面条用圆面条。