工具/材料

大米、圆糯米、腐竹

方法一：大米+圆糯米

01、将大米与圆糯米洗净。（大米：圆糯米=3:1）

02、砂锅中倒入清水。（水：米=8:1）

03、水煮沸后，先放大米。

04、烧开后，转小火煮10分钟。

05、再放圆糯米，大火烧开。

06、转小火慢煮，期间不时开盖搅动。

07、煮40分钟即可出锅。

方法二：大米+腐竹

01、大米洗净，备用。

02、将腐竹剪成3厘米的小段。

03、沸水泡发20分钟，备用。

04、砂锅中倒入清水，煮沸。（水：米=8:1）

05、放入大米。

06、煮沸后放入腐竹，调中火熬约30分钟，期间不时搅拌。

07、至腐竹完全煮化，关火。

08、焖15分钟即可。