上班族，吃饭时间少，做一碗青菜瘦肉面，又快又有营养。下面就说说青菜瘦肉面的做法。

工具/材料

挂面，油菜，猪肉，盐，酱油，葱，食用油

操作方法

01、准备挂面，猪肉

02、将猪肉切成薄片，将菜从中间切一刀。

03、锅中放入清水，水开后，下入挂面煮熟，然后捞入碗中待用。

04、炒锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅，再放入肉片，加入适量的酱油，翻炒。

05、肉片快炒熟时，加入油菜一起炒，再加入少许盐。

06、然后在锅中加入清水，水煮开后，将肉、清菜和汤一起倒入面条碗中，一碗青菜瘦肉面就做好了。