乌鱼具有很高的营养价值。下面，我们来看看乌鱼汤该怎么做吧。

操作方法

01、处理乌鱼
先把乌鱼的鱼鳞、内脏等去掉，然后清洗干净，最后切成块状。

02、热油
然后往锅里倒入适量的食用油，等食用油热了之后再放入一些的大蒜、葱段等。

03、煎乌鱼
等大蒜、葱段出香味之后，再放入乌鱼块，乌鱼两边都煎一会儿。

04、倒入开水
等乌鱼煎一会儿之后，再倒入适量的开水即可，等乌鱼汤熟了之后再放入食用盐、味精和葱花即可。