工具/材料

鸡、当归、黄芪、枸杞、盐巴，味精、茶油

操作方法

01、首先将买回来的鸡肉洗净切成小块，如下图所示。切鸡肉的时候最好先切去头部和四肢，接着再砍鸡的身体主干，这样切鸡肉才会更安全。

02、然后把生姜切成薄片，锅中加入适量的茶油，待茶油冒烟，倒入生姜片爆香。

03、接着把切好的鸡肉倒入锅中，翻炒三分钟。

04、然后往汤锅里面加入适量的清水，待水烧开，倒入鸡肉。

05、接着取适量的当归、黄芪和枸杞洗净，倒入锅中，开小火炖一个小时。

06、然后往过中加入一勺的盐巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出锅了。

07、一道美味可口的炖鸡汤就做好了，希望大家能够喜欢。