工具/材料

山药、瘦肉、酱油、盐巴，味精、香葱、芝麻油

操作方法

01、首先把山药洗净去皮，然后用扒丝器将山药扒成丝。

02、接着把瘦肉切成薄片，然后用两把刀把瘦肉片剁成瘦肉泥。

03、把山药丝和瘦肉泥并加入适量的酱油搅拌均匀。

04、锅中放入适量的水，待水烧开，把材料捏成团，丢进开水中煮五分钟。

05、往锅中加入适量的芝麻油，煮一分钟。

06、接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精。

07、然后把香葱切成葱花撒进锅中，小煮片刻就可以出锅了。

08、一道美味可口的山药肉丸汤就做好了，希望大家能够喜欢。