工具/材料

皮蛋1个，瘦肉100克，菠菜50克，生抽1勺，料酒1勺，姜蓉适量。

操作方法

01、菠菜洗干净，皮蛋去壳。

02、瘦肉切成片加盐、姜蓉、生抽。

03、1勺料酒、加切好的皮蛋腌制几分钟。。

04、用锅装适量的白粥从新煮沸。

05、放腌好的瘦肉、皮蛋进去。

06、加2勺香油。

07、适量的盐搅拌均匀煮2分钟。

08、然后加菠菜下去，从新煮沸。

09、最后加几粒味精搅拌均匀就可以了。