工具/材料

豆腐皮，木耳，胡萝卜，香菇，青菜，陈醋，胡椒粉，葱，香油，盐，鸡精，鸡蛋

操作方法

01、首先我们先准备一下配菜：豆腐皮，木耳，胡萝卜，香菇，青菜，分别切丝备用

02、然后我们在一个碗中倒入适量的陈醋，胡椒粉，葱花，香油，搅拌均匀备用

03、接着我们在锅中倒入水，水烧开以后倒入我们准备好的配菜煮两分钟

04、接着我们放入适量的盐，鸡精，用来调味，倒入水淀粉勾芡一下

05、然后我们将鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入锅中，煮两分钟

06、最后美味的鸡蛋汤就制作完成啦！倒入碗中就可以享用啦！