工具/材料

白菜 鸡蛋 盐

操作方法

01、将白菜根部去掉，掰成一片片后，清洗干净
白菜的根部和叶络容易有泥土，要掰开洗

02、白菜随意切段，鸡蛋一个，打成蛋液备用

03、锅烧热，加入少许油，油热后将白菜放入锅中翻炒两下

04、白菜炒至颜色变绿，白菜过油炒一下味道更鲜

05、锅中加入开水，大火再次烧沸

06、将蛋液均匀的浇在白菜上，撒入适量盐

07、锅中的蛋液凝固后，关火盛出

特别提示

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