简要回答

海带作为海藻类的食物，吃海带时需要注意海带中含有大量的碘元素，患有甲状腺功能患者在生活中选择吃海带时要慎重。因为甲状腺亢进的患者适当的摄入海带之后会加重病情，另外吃海带还具备其他的注意事项。

详细内容

01、海带偏寒凉性
虽然海带含有丰富的营养物质，像蛋白质、多糖、膳食纤维等等。在生活中选择吃海带，完全根据个人的喜好，在烹饪时方法比较简单，但是海带属于寒凉性的食物，一般脾胃虚寒的人不适宜吃太多的海带，妊娠期的女性、哺乳期的女性也不要吃太多的海带。

02、不要浸泡太长时间
选择烹饪或者加工海带时需要将海带放到水中浸泡，但是浸泡时间不要太长，因为海带中的水溶性维生素无机盐经过长时间的浸泡之后会产生营养元素的丢失，也会降低海带的口感。

03、注意营养均衡
海带具有丰富的营养元素，但是在生活中选择吃海带是要合理的膳食，要尽可能的多选几种新鲜的瓜果蔬菜肉类食物来保证营养均衡。对于维持机体的代谢，保证身体健康等等方面有众多的好处。