简要回答

韭黄是大家在平时生活中经常吃到的一道菜，但很多人并不知道它的做法，以下就给大家分享一道好吃又简单的韭黄炒鸡蛋。

01、首先要把韭黄清洗干净，然后切成大概五厘米左右的长段。

02、然后把鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌均匀，锅中打入适量的油，待油温烧至七成热时，把蛋液倒入锅内快速翻炒。

03、待鸡蛋炒至金黄色的时候，倒入韭黄大火翻炒，然后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。