前几天吃火锅的时候吃了太多的金针菇了，所以今天打算改变下制作金针菇的做法，那就是凉拌金针菇，各位等着美味上桌吧。

工具/材料

金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、姜片、鸡精、青尖椒

操作方法

01、将大蒜、生姜、青椒、辣椒切成很短的碎片，放入碗中备用。

02、将金针菇用手撕成一小撮，放入沸水的锅中进行泡澡。煮的时候也要把握时间，煮的时间不要太长了，否则会影响口感。

03、把洗完的金针菇摆放到碗中，姿势一定要优美。

04、锅中烧油，油温冒烟后把它浇灌到我们备好的料碗中，油也不要太多了。

05、最后把盐、鸡精、酱油、白糖等放入我们准备的金针菇碗筷中，简单的翻几下就大功告成了。