工具/材料

鸡胸肉

姜

蒜

黑胡椒

盐

蛋清

柠檬

生抽

面包糠

淀粉

白芝麻

操作方法

01、将姜、蒜切末。

02、将鸡胸肉切块。

03、在鸡胸肉块中，加入黑胡椒粉、盐、蛋清拌匀，拌匀后腌制30分钟。

04、取一个干净的碗，做酱汁：放入柠檬汁、生抽、盐、姜蒜末、蜂蜜、淀粉、芝麻油和水搅匀。

05、另取一个干净的碗，做干料：放入面包糠、淀粉、黑胡椒粉搅匀。

06、将腌制好的鸡肉，放入干料中拌匀。

07、起锅热油，放入鸡肉煎至金黄捞出。

08、另起一锅，倒入酱汁加热后，放入煎好的鸡胸肉翻炒均匀后，放入白芝麻。

09、起锅盛入盘子里，用薄荷叶装饰一下，这样柠檬鸡胸肉就做好了。