白玉菇是常见的一种菌类，营养价值非常高，特别是其中的含锌量特别丰富，可以促进儿童智力发育，冬瓜和黄瓜的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜黄瓜炒白玉菇？希望能够帮助到大家。

工具/材料

白玉菇适量，冬瓜适量，黄瓜适量，香肠适量，白砂糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。

操作方法

01、准备适量冬瓜洗净，再准备适量白玉菇，一段香肠。

02、将冬瓜去皮去瓤，切成厚片；将白玉菇切成段，放入盘中备用；将香肠切成片，放入盘中备用。

03、再准备适量黄瓜，洗净后，切成片，放入盘中备用。

04、炒锅中放入适量油，油热后，放入适量白砂糖，小火慢炒，炒出糖色后，将白玉菇和香肠，倒入锅中，翻炒均匀。

05、等到白玉菇炒软之后，将准备好的冬瓜和黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀。

06、根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。

07、加入适量生抽增亮色泽，再加入少许清水，防止粘锅，出锅前加入适量陈醋，可以让口感更爽。

08、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。