土豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素等各种微量元素，经常吃土豆可以润肠通便，延缓衰老，蒜苔的营养价值也非常高，将它们和五花肉炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蒜苔土豆炒肉？希望能够帮助到大家。

工具/材料

土豆适量，蒜苔适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，红椒适量，青椒质量，蚝油适量，白芝麻适量。

操作方法

01、准备适量五花肉，洗净后，放入盘中备用；再准备适量蒜苔，姜和大蒜，洗净备用；再准备一个土豆洗净后备用。

02、将五花肉切片后，放入盘中备用，将姜和蒜，切片后，放入五花肉中，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

03、将蒜苔切成小段，放入盘中备用，将土豆切块后，洗去淀粉，放入盘中备用，然后再准备适量青椒和红椒，切成小块，放入盘中备用。

04、炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉放入锅中炒熟，然后将蒜苔倒入锅中，和五花肉一起翻炒均匀。

05、将土豆倒入锅中翻炒均匀，然后将青红椒块也倒入锅中，和土豆一起翻炒均匀。

06、根据自己的口味加入适量盐，五香粉，鸡精搅拌均匀。

07、加入适量生抽增亮色的，还可以加入适量蚝油提鲜，然后再加少许清水，防止粘锅。

08、炒熟之后，再撒上适量白芝麻，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。