骨鱼营养丰富，肉质嫩滑，今天用姜蒜煎焖，做出来的成品美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

骨鱼1条，青蒜、姜丝、生抽、料酒适量，几滴老抽。

操作方法

01、今天买的骨鱼是粉白色的。把鱼清理干净，然后切成一圈圈。

02、青蒜、姜丝准备好。

03、开火下油，用筷子把鱼夹摆到锅里，然后撒适量的盐花用小火煎。

04、煎至两面金黄色。

05、然后加1碗水进去，再下姜丝、生抽、料酒。

06、下老抽、青蒜翻炒一下。

07、盖上盖子小火焖至水份干完熄火。

08、非常美味好吃的香焖骨鱼就做好了。